Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Свернуть
Последние сообщения в чате   --   Просмотр всех записей в чате

> Королева стола-рыба!
Natali
сообщение 25.11.2008, 23:19
Сообщение #1


desperate housewife
Group Icon
За большой трудНаша любимицаПочетный кулинар форумаМальчикАвтор лучшего вопроса

Сообщений: 6 641
Вставить ник    Цитата
Из: Московская область
Награды: 15
Спасибо сказали: 1638 раз(а)
ППКС: 542 раз(а)
Имя: Наталья
Михаил 11.06.11
Не падай духом, ушибешься!


Репутация:   69  


делимся рецептами приготовления рыбки!

Карп с корицей и изюмом
Цитата(Zalija)

Нам понадобится свежий карп(800-1000гр), пачечка корицы, растительное масло, изюм, можно миндаль, соль, перец, фольга.

Чистим рыбку, режем на порции(примерно 6-8), натираем солью, перцем, корицей.
Фольгу приготовить кусочками по 20-25 см, смазать их растительным маслом, в каждый положить кусочек рыбки, немного изюма(и можно миндаля), хорошенько завернуть и в духовку(170 градусов) на 30 минут.


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
3 страниц V  1 2 3 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Ответов(1 - 9)
paradise
сообщение 25.11.2008, 23:28
Сообщение #2


Активный участник
Group Icon
Почетный кулинар форумаГод на форуме

Сообщений: 125
Вставить ник    Цитата
Награды: 2
Спасибо сказали: 63 раз(а)
ППКС: 0 раз(а)
Профессия: домохозяйка
Имя: Анастасия



Репутация:   2  


Цитата(Natali @ 26.11.2008, 1:19) *

Карп с корицей и изюмом


Какой интересный рецепт. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Неожиданное сочетание. Надо обязательно попробовать. Тем более рыбку мы любим.
Наташ, спасибо (IMG:style_emoticons/default/flowers.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Natalishka
сообщение 25.11.2008, 23:34
Сообщение #3


Активный участник
Group Icon
МальчикМальчикСпонсор ЛадошекVIP-персонаНаша любимица

Сообщений: 1 080
Вставить ник    Цитата
Из: Симферополь
Награды: 10
Спасибо сказали: 165 раз(а)
ППКС: 15 раз(а)
Профессия: менеджер
Имя: Наталья
Илья 15.08.99
Никитка 01.01.08
Никогда НЕ УНЫВАЙ!


Репутация:   9  


Я карпа не люблю , а можно др. рыбку?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Natali
сообщение 25.11.2008, 23:39
Сообщение #4


desperate housewife
Group Icon
За большой трудНаша любимицаПочетный кулинар форумаМальчикАвтор лучшего вопроса

Сообщений: 6 641
Вставить ник    Цитата
Из: Московская область
Награды: 15
Спасибо сказали: 1638 раз(а)
ППКС: 542 раз(а)
Имя: Наталья
Михаил 11.06.11
Не падай духом, ушибешься!


Репутация:   69  


Настюнь, не за что -))) вот еще рецептики от AnnaS.

Окунь в сливочно-апельсиновом соусе.
Филе окуня 6 рыбок посолить и полить лимонным соком
Булка белого хлеба( мякиш) залить сливками 100.0, добавить 300.0 сл.масла +сыр 200.0+цедра и 0.5 сока апельсина/лимона.
Положить смесь на рыбу засыпать сыром и в духовку 210 гр. до золотистой корочки
Затем, смесь надо поставить в холодильник минут на 15, поэтому масло добавляем, чтобы ее закрепить.
Соус: сок апельсина+сливки100.0 вскипятить.
Блюдо праздничное, очень калорийное, но вкусно…

Рыба под овощами.
Филе красной рыбы посолить и обжарить.
Морковку (3-4 шт.) потереть на крупной терке, лук (1-2 шт.) порезать мелко. Овощи обжарить по отдельности. Положить рыбу в глубокую сковороду, сверху овощи. Залить смесью томатной пасты,майонеза ( майонез обязательно, в нем вся прелесть блюда) и воды. Я беру по 2 ложки томатной пасты,майонеза, а воды добавляю, так, чтобы покрыть рыбу.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Лосось в тесте.
500.0 слоеного или творожного теста, филе 1 рыбы, лук порей, красная икра для украшения
Из теста вырезаю 2 формы рыбок, на нижнюю ложу листы лука, потом филе ( не солить, иначе будет сухая) и сверху закрываю второй формой. Из обрезков делаю плавнички. Чешую - накалываю тесто ножницами. Смазываю взбитым яйцом и в духовку . Как остынет украшаю икрой.
Попробуйте красиво и очень вкусно!


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Natali
сообщение 26.11.2008, 0:28
Сообщение #5


desperate housewife
Group Icon
За большой трудНаша любимицаПочетный кулинар форумаМальчикАвтор лучшего вопроса

Сообщений: 6 641
Вставить ник    Цитата
Из: Московская область
Награды: 15
Спасибо сказали: 1638 раз(а)
ППКС: 542 раз(а)
Имя: Наталья
Михаил 11.06.11
Не падай духом, ушибешься!


Репутация:   69  


Блюдо из рыбы за 20 минут автор рецепта Раиса

Ингредиенты:
На одну порцию:
1 картофелина;
1 рыбка - корюшка или ряпушка;
1 средняя головка лука;
майонез, соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:
На фольгу кладу:
очищенную картофелину, разрезаю на ломти вдоль и кладу рядом вдоль, образуя дорожку, посыпаю специями и солью. На нее кладу очищенную и выпотрошенную рыбу, посыпаю специями, поливаю майонезом, сверху луковку, порезанную на колечки вдоль рыбы. Получается такой бутерброд: картофель, рыба, майонез, лук. Заворачиваю в фольгу сверху защипом, по бокам как конфету, чтобы пеклось все в собственном соку.Кладу в духовку и на 15 минут при 250-300град. Подавать в фольге не разворачивая, вспарывать сбоку. Приятного аппетита


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Марихрюшка
сообщение 27.12.2008, 13:44
Сообщение #6


Из мечты - в цель!
Group Icon
ДевочкаЗа победу в фотоконкурсахСпециалист в PhotoshopСпонсор ЛадошекVIP-персона

Сообщений: 1 322
Вставить ник    Цитата
Из: Санкт-Петербург
Награды: 16
Спасибо сказали: 235 раз(а)
ППКС: 22 раз(а)
Имя: Марина Засеко
Софья - 02.10.2007
Алексей - 02.03.2010
То, что нас не убивает - делает нас сильнее...


Репутация:   18  


Цитата(Natali @ 26.11.2008, 0:28) *

1 рыбка - корюшка или ряпушка;

Да уж... Такую рабку еще поискать надо!

А как вкусно форель запечь в фольге?


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Natali
сообщение 27.12.2008, 17:54
Сообщение #7


desperate housewife
Group Icon
За большой трудНаша любимицаПочетный кулинар форумаМальчикАвтор лучшего вопроса

Сообщений: 6 641
Вставить ник    Цитата
Из: Московская область
Награды: 15
Спасибо сказали: 1638 раз(а)
ППКС: 542 раз(а)
Имя: Наталья
Михаил 11.06.11
Не падай духом, ушибешься!


Репутация:   69  


Мариш, с форелью, к сожалению не знаю рецептик.. зато знаю со скумбрией!
Скумбрия в фольге.
Рыбку почистить от внутренностей, натереть солью, перцем и положить в емкости на ночь в холодильник в лимонный сок (можно попереворачивать). Для приготовления завернуть в фольгу и в духовку. Совсем недолго (мин.20-30 на среднем огне, а то и меньше,надо попробовать).Фольгу развернуть, рыбку засыпать тертым сыром и завернуть обратно.И пусть постоит в выключенной, но ещё горячей духовке минут 5-10, что бы сыр расплавился. И всё !!!


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Марихрюшка
сообщение 27.12.2008, 18:12
Сообщение #8


Из мечты - в цель!
Group Icon
ДевочкаЗа победу в фотоконкурсахСпециалист в PhotoshopСпонсор ЛадошекVIP-персона

Сообщений: 1 322
Вставить ник    Цитата
Из: Санкт-Петербург
Награды: 16
Спасибо сказали: 235 раз(а)
ППКС: 22 раз(а)
Имя: Марина Засеко
Софья - 02.10.2007
Алексей - 02.03.2010
То, что нас не убивает - делает нас сильнее...


Репутация:   18  


Ой это такая вкуснотища!
Я делала без сыра, и то визжала от восторга.... (IMG:style_emoticons/default/flowers.gif)
Теперь попробую твой рецептик. Может действительно ну ее эту форель - скумбрия в несколько раз дешевле и тоже очень вкусно! (IMG:style_emoticons/default/happy1.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kriska
сообщение 27.12.2008, 18:32
Сообщение #9


Женщиной не рождаются, ею становятся.
Group Icon
СпециалистГод на форуме

Сообщений: 398
Вставить ник    Цитата
Награды: 2
Спасибо сказали: 53 раз(а)
ППКС: 2 раз(а)



Репутация:   5  


А я люблю красную рыбку взять уже порезанными кусочками.

Ее ложу в пароварку и на 30-40 минут ее готовлю, можно посолить или поперчить, но тогда она теряет все вкусовые качества. Никогда не думала, что буду есть рыбу не соленную... А тут оказывается вкуснятинка... ммм...


Еще готовлю рыбу камбалу.

Беру большую рыбку, чищу ее, мою, солю и даю ей полежать минут 10-15... Чтоб соль пропиталась. Затем перчу и добавляю дольку чеснока. Обволакиваю в муке и жарю на очень сильном огне на сковороде.
Во время жарки поливаю ее лимонным соком.

Когда рыба готова (важно сохранить ее целой), достаю и даю остыть, минут на 15. Потом режу лимон на четвертинки. И надрезая шкурку вставляю туда лимончики. Получается, как чешуя.

Украсить можно зеленью. Очень вкусная, но съесть надо сразу, потому что на след. день она очень кислая от лимона станет.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
wiagrenok
сообщение 28.12.2008, 3:59
Сообщение #10


Активный участник
Group Icon
С Днем рожденияДевочкаС Днем рожденияС Днем рожденияМальчик

Сообщений: 109
Вставить ник    Цитата
Из: SLS / Германия
Награды: 5
Спасибо сказали: 25 раз(а)
ППКС: 0 раз(а)
Имя: Alexandra
Polina 25.04.2009
Maxim 15.08.2010



Репутация:   3  


Котлеты рыбные по-японски

- рыба (филе) - 80г
- яйцо - 4 шт.
- соевый соус - 20г
- растительное масло - 40г
- кукурузная мука - 20г
- десертное вино - 20г
- сахар, перец, соль - по вкусу.


Рыбное филе пропускают через мясорубку, смешивают с кукурузной мукой, яичными желтками, растительным маслом, вином, взбитыми с сахаром белками. Выливают массу на сковороду с маслом и обжаривают до золотистого цвета с обеих сторон. Охладив, разрезают на полоски и подают с зеленым салатом. (IMG:style_emoticons/default/tender.gif)


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

3 страниц V  1 2 3 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 6.12.2019, 15:36
Locations of visitors to this page Анализ интернет сайта
Семья-клуб
рублей Яндекс.Деньгами
на счёт 41001231709024 (Форум Родителей - Мир в Ладошках)
Это интересно