Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Свернуть
Последние сообщения в чате   --   Просмотр всех записей в чате

> Коктейли, праздничные
Аминка
сообщение 5.12.2008, 0:27
Сообщение #1


невидимка
***
ДевочкаМальчикПочетный кулинар форумаНаша любимицаVIP-персона

Сообщений: 2 715
Вставить ник    Цитата
Из: Россия
Награды: 12
Спасибо сказали: 340 раз(а)
ППКС: 85 раз(а)



Репутация:   20  


Новогодние коктейли
Шампанское с виноградным соком

Шампанское - 40 мл
Виноградный сок - 50 мл
10 капель бальзама Ангостура
Приготовление: Все ингредиенты смешать в стакане хайбол со льдом.

Шампанское с апельсиновым соком

Шампанское - 60 мл
Водка - 10 мл
Апельсиновый сок - 40 мл
Ликер Шамбор - 20 мл
Ломтик лимона
Приготовление: Смешать все ингредиенты в шейкере. Подавать в стакане со льдом, украсить ломтиком лимона.

Шампанское с абрикосовым бренди

Сухой джин - 1 столовая ложка
Абрикосовое бренди - 1 столовая ложка
Апельсиновый сок - 1 столовая ложка
Шампанское - по вкусу
Приготовление: Все ингредиенты, за исключением шампанского, смешать в шейкере со льдом. Хорошо взбить. Наливать в фужеры для шампанского, добавлять шампанское и подавать сразу же.

Новогодний Пунш

Красное вино – 1/2 бутылки
Крепкий чай – 3 стакана
Фруктовый сироп – 1/2 стакана
Ром – 50 мл
1 апельсин
Фрукты для украшения
Приготовление: Чай смешивается с вином и сиропом. Накрыть крышкой и подогревать напиток, но не доводя до кипения. Снять с огня, добавить ром и перелить пунш в стеклянную посуду. Перед подачей украсить фруктами.

Яичный ликер

Яичные желтки – 12 шт.
Сахарная пудра – 300 г
Молоко – 300 мл
Ванилин – 1 пакетик
Водка – 250 мл
Бренди – 250 мл
Приготовление: Деревянной ложкой тщательно разотрите яичные желтки с сахарной пудрой. Немного подогрейте молоко. Смешайте с желтками и добавьте ванилин. Полученную массу процедите через марлю или мелкое сито. Добавьте бренди и водку, перемешайте. Перелейте яичный ликер в красивую бутылку. Перед подачей к столу взболтайте.

«Банановое солнце»

Шампанское – пропорционально вашим вкусам
Банановый нектар – 20 мл
Апельсиновый сок – 40 мл
Половинка очищенного и нарезанного кружечками банана
Приготовление: Все ингредиенты смешать, на край стакана нанизать кружок карамболя вместе с листиком мяты.

«Лунное сияние»

Белое столовое вина - 1 л
Гвоздика - 3-4 шт.
Вода - 250 мл
Яичный желток – 2 шт.
Сахар - 4 ст. ложки.
Приготовление: Желтки разотрите с сахаром добела. Доведите до кипения вино с водой и гвоздикой. Яичную массу поставьте на маленький огонь и очень тонкой струйкой при энергичном помешивании вливайте в нее горячее вино. Не снимая кастрюльку с огня, взбейте смесь, чтобы образовалась пена. До кипения не доводите. Этот напиток лучше всего подавать с бисквитами.

«Сюрприз»

6 яиц
Сахарная пудра - 50 г
Сливочное мороженое - 0,5 кг
Молоко - 250 г
Ром – 250 г
Коньяк – 250 г
Кофейный ликер – 200 г
Шоколадный ликер – 200 г
Измельченный шоколад
Приготовление: Отделите белки от желтков и взбейте их с добавлением сахарной пудры. Затем соедините предварительно охлажденные молоко, ром, коньяк, ликеры, мороженое и взбитые желтки, перемешивая до однородной массы. Налейте смесь в красивую широкую вазу, а сверху в виде «шапки» выложите взбитые белки, посыпьте их измельченным шоколадом - и можете подавать на стол, где аккуратно, небольшим половником разольете напиток по бокалам.

«Полярная ночь»

На 2 бокала:
Мороженое - 100г
Ром - 25г
Шампанское - 50 г
2 кусочка льда.
Приготовление: В тонкие бокалы положить по кусочку льда, затем шарик (две столовые ложки) мороженого (лучше фруктового), полить ромом (или коньяком, ликером, наливкой), а потом осторожно, с ножа влить шампанское, чтобы со всех сторон окружить мороженое. Сразу же подавать к столу с соломинкой.

Новогодний апперетив

Шампанское полусладкое - 1 бутылка
Вино белое сухое - 1 бутылка
Приготовление: Наполнить высокий бокал шампанским наполовину. Осторожно, не допуская смешивания, долить столько же охлажденного вина так, чтобы получилось два слоя.


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
2 страниц V < 1 2  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Ответов(10 - 14)
lenana
сообщение 24.8.2009, 22:24
Сообщение #11


Последовательна в своей непредсказуемости
Group Icon
ДевочкаСпонсор ЛадошекНаша любимицаVIP-персонаЗа победу в фотоконкурсах

Сообщений: 2 792
Вставить ник    Цитата
Из: М.О. Балашиха
Награды: 20
Спасибо сказали: 731 раз(а)
ППКС: 304 раз(а)
Профессия: менеджер в оконной компании
Имя: Елена
Александра 09.10.2008
2х2=6........и ниипёт


Репутация:   69  


В сливки 500-600мл (я брала 20%) добавить 5 ст. ложек растворимого кофе. Взбить миксером до полного растворения кофе.Туда же 2мг ванилина и банку сгущенки. Взбить. Затем 0,5л водки.
Очень на "Бейлиз" похоже получается. Если покажется крепковато, то можно еще сливок добавить и сахарку подсыпать.
И можно сразу дегустировать!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Киса
сообщение 12.12.2009, 7:29
Сообщение #12


Активный участник
Group Icon
ДевочкаЗа приглашение на форум новых участниковНаша любимицаЗа большой трудС Днем рождения

Сообщений: 1 248
Вставить ник    Цитата
Награды: 8
Спасибо сказали: 220 раз(а)
ППКС: 52 раз(а)
Живу как в тумане


Репутация:   16  


Коктейль «Берёзка»
На 150 мл напитка – 50 мл берёзового сока, 10 мл мятного сиропа, 90 мл газированной воды, 10 г льда.
Компоненты коктейля смешать, добавить пищевой лёд, подать к столу.

Томатный коктейль
300 г томатного сока, сок ½ лимона, 3 ч. ложки тёртого репчатого лука, 4 стебелька мяты, соль.
Томатный сок смешать с другими компонентами, настоять 2 ч, затем веточки мяты удалить, напиток охладить и подать к столу.

Морковно-сметанный коктейль
1 морковь, 100 г сметаны, 1 яблоко, 1 яичный желток, 2 ст. ложки растительного масла, сок 1 лимона, сахар, соль и перец по вкусу.
Яичный желток смешать с растительным маслом, жидкой сметаной и лимонным соком. Очищенное яблоко натереть на тёрке (мелкой), ввести в смесь, затем добавить натёртую морковь.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Малина
сообщение 12.12.2009, 17:06
Сообщение #13


Активный участник
Group Icon
МальчикПочетный кулинар форумаСпонсор ЛадошекЗа приглашение на форум новых участниковЗа победу в фотоконкурсах

Сообщений: 745
Вставить ник    Цитата
Из: Тверская обл.г.Конаково
Награды: 11
Спасибо сказали: 161 раз(а)
ППКС: 51 раз(а)
Профессия: Менеджер в сфере туризма
Имя: Анна
Данечка 23.07.06
Дианочка 01.06.11



Репутация:   15  



Клубничный закат

бокал для мартини
Клубничный сироп - 10 г
Ананасовый сок- 10 г
Лимонный сок - 10 г
Сок грейпфрутов - 10 г
3 барные л. клубничного пюре
безалкогольное шампанское

Для украшения: половина ягоды клубники

Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом сильно встряхните в шейкере, процедите в бокал и долейте шампанским. На край бокала нанизать половину ягоды клубники.

Ананасовая пена

Сок ананасовый - 70 г
сок лимона - 20 г
сироп ананасовый - 10 г
газированная вода - 100 г.

В заранее охлажденный и наполовину заполненный льдом шейкер вливают все компоненты за исключением газированной воды и взбивают в течение 10-15 сек. Затем выливают в высокий стакан и разбавляют газированной водой.

Слоистый коктейль 'Радуга'"

Наливают все указанные ниже компоненты в рюмку или стакан по лезвию ножа. Можно также наливать по стенке рюмки или пользоваться барной ложкой, держа ее наклонно.
Подается в конусообразной коктейльной рюмке, без соломки.

Сироп брусничный - 30 г
сироп яблочный - 30 г
сок лимонный - 30 г
минеральная вода - 40 г.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Logue
сообщение 21.1.2010, 21:25
Сообщение #14


Новичок
Group Icon
Мальчик

Сообщений: 1
Вставить ник    Цитата
Награды: 1
Спасибо сказали: 0 раз(а)
ППКС: 0 раз(а)
Профессия: программист
Имя: Ренат
Роман



Репутация:   0  


Вот сайт с ]]>видео приготовления коктейлей]]>
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Talina44
сообщение 22.8.2012, 10:23
Сообщение #15


Активный участник
Group Icon
Девочка

Сообщений: 109
Вставить ник    Цитата
Из: Москва
Награды: 1
Спасибо сказали: 8 раз(а)
ППКС: 1 раз(а)
Профессия: юрист
Имя: Таня
Даша 24.05.2010



Репутация:   1  


Чернично-ежевичный коктейль.

Ингредиенты:
Йогурт Био Баланс "Черника-злаки" - 200мл.
Свежая или мороженая черника - 1 стакан.
Ежевика - горсть среднестатистического жителя России.
Большой апельсин - 1шт
Мед - 1 ч.л.
Лед - 4-5 кубиков.
Сахар, несколько ягод черники и кумкват - для подачи.

Как готовить:

Раздавить ягоды черники для подачи. Обмакнуть в получившийся сок кромку большого стакана. Затем сразу же обмакнуть ее в сахар, чтобы получилась сахарная каемка, и поставить стакан в холодильник.
Выжать сок из апельсина. Влить в блендер йогурт, добавить апельсиновый сок, мед, чернику и ежевику. Если черника свежая, можно добавить немного льда (замороженную чернику нужно класть не размораживая). Взбить смесь
до однородности. Аккуратно влить в подготовленный стакан, чтобы не повредить сахарную каемку.
Украсить кружками кумквата. Подавать немедленно, с трубочкой для коктейля.


Спасибо сказали:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Карточка пользователяВернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

2 страниц V < 1 2
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 8.12.2019, 4:55
Locations of visitors to this page Анализ интернет сайта
Семья-клуб
рублей Яндекс.Деньгами
на счёт 41001231709024 (Форум Родителей - Мир в Ладошках)
Это интересно